משקל



כדי להגיע לתוצאות עקביות אין אפשרות לעבוד במטבח ללא משקל מדוייק.

אם תשימו לב כל המתכונים שאני מעלה פה משתמשים במשקל בגרמים גם אם מדובר בנוזלים, הרבה יותר נוח לעבוד ביחידות מידה אחידות - גרמים על משקל במקום להתחיל פעם לבדוק משקל ופעם נפח.

רק בתיבול אני מתשמש במונח כפית היות ותיבול הוא עניין גמיש יותר ותלוי בהעדפות אישיות.




הנה רק מבחר קטן של משקלים לדוגמה מאלי אקספרס:

https://www.aliexpress.com/af/kitchen-scales-digital.html