מאפה מאולתר



הפעם זה יותר רעיון ופחות מתכון



המרכיבים בקצרה:

לבצק:

400 גרם קמח לבן

ביצה אחת

40 גרם חמאה

חצי כפית מלח

2 כפיות סוכר

כ 170 גרם חלב

למריחה בסיום - חלמון ביצה ושומשום


למילוי:

כ 350 בשר צלוי כל שהוא

רסק עגבניות (פולפה, פאסטה, אפילו קטשופ)

גבינה צהובה



ההכנה בקצרה:

  1. מכינים בצק מכל מרכיבי הבצק, מחלקים ל 5 (כ 140 גרם כל כדור)
  2. אחרי תפיחה של בערך הכפלת נפח, משטחים כל כדור לעיגול בגודל כפיתה
  3. מוסיפים 70 גרם בשר צלוי לבחירתכם
  4. מעל שמים 2 כפיות עגבניות ותיבול (פלפל שחור, אורגנו, מה שבא)
  5. מעל שמים גבינה צהובה
  6. מרטיבים את השוליים ואורזים הכל כמו אוזן המן גדולה
  7. מורחים חלמון מדולל עם קצת מים מבחוץ, מפזרים שוםשום
  8. אופים ב 180 מעלות טורבו כ 20 דקות
  9. בתאבון

בתאבון.



בהרחבה:

המרכיבים:

המתכון הוא סוג של אילתור שבצעתי ולכן הוא יותר רעיוני ונתון למשחקים שלכם, במקרה שלי הכל התחיל מבשר על האש שנשאר לי ומפה עניינים התגלגלו.

הבצק מאוד דומה לבצק חלה.

ההכנה:

הבצק יהיה טיפה דביק (בגלל הביצה) אבל לא יותר מידי, קשה לכתוב כמות מדוייקת של נוזל אבל בסוף הלישה הוא גמיש ועל הגבול של נדבק לידיים אבל לא ממש.