המרכיבים בקצרה:
לקציצה:
400 גרם בקר טחון
2 חלמונים
40 גרם פרורי לחם
40 גרם פרמזן
רבע כפית מלח
חצי פכית פלפל שחור
לטיגון:
מעט שמן זית
ההכנה בקצרה:
בתאבון.
בהרחבה:
המבורגר בעקרון מכיל רק בשר קצוץ מלח ופלפל, אז נקרא לזה קציץ-בורגר.
המרכיבים:
אפשר להחליף פרמזו בגראנה פאדנו.
ההכנה:
מכינים
